在我们做设计时发现,很多新交付的楼盘中,厨房空间往往存在面积小、储物空间不够和光线不好等等问题。很多年轻的业主都喜欢开放式厨房,拆掉一堵墙,能打开更多空间,不管是面积、光线、通风都会有很大的改善,厨房旁边的餐厅、客厅空间也能得到更好的利用。
但是,做开放式厨房大家又有很多顾虑——我们平时都是明火烹炸的饮食习惯,厨房开放以后,家里做饭时会不会满屋子的油烟、时间久了家里到处都是油腻腻的?开放式厨房真的适合我们吗?那么,又想做开放式厨房,又想减少油烟,有什么办法吗?
一、打造可分可和式厨房
给墙面开扇窗
厨房墙面如果不想全部打开,那就只给墙面打开“一扇窗”吧。
这对于厨房连接餐厅的户型非常适用。开了一扇窗后,厨房和餐厅的光线都有所加强,家人之间也能有很好的互动,传菜也好,眼神交流也好,在厨房忙碌的人不会感到孤独,餐客厅的人也能随时看到家人忙碌的身影。如果家里有孩子,也能在做饭的时候看到孩子的一举一动,不仅增加了温馨的氛围,还能起到很多功能作用。
再来说说油烟,窗户可开可关,可以自己调节,完全不用担心油烟问题。
做可推可拉式移门
如果墙面全部打开会让人难以接受,不妨试试给拆掉原来墙面的位置做两扇折叠门。可以移动的墙面,让厨房功能更加多变。透明的玻璃门也不会影响采光,依旧保持通透的效果。在做饭时关上所有的移门,就是一个封闭厨房,不做饭时变成通透的开放空间,起到了两全其美的效果。
将餐厅归纳于厨房之中
最后一种不妨打开厨房和餐厅的空间,把餐厅和厨房进行融合。厨房可以做一通到底的橱柜,增加厨房储物空间,厨房台面操作空间也可以增大。餐桌可以在厨房中间用岛台进行连接。餐厨一体,动线合理,烹饪和食用在一个空间完成,不用在两个空间跑来跑去。
最后,在餐厨尽头做一扇推拉门,也不用担心油烟问题。
二、注意选购厨房电器、厨具
除了以上增加移门、改变空间的做法,在选购厨房家电和厨具时也要注意。尤其烟机灶具的选择,可以选择品牌烟机灶具,注重选择大吸力的产品。据我们了解,很多家庭购买的烟机吸力大,又有窗户进行通风,在家做饭时也经常不关门。购买锅具时,也可以选择产生油烟少的品牌锅具。
三、利用厨房电器,培养良好的饮食习惯
现在厨房小家电发展迅速,电蒸锅煮锅空气炸锅等等厨房小家电用起来都非常方便,能做出很多少油的健康美食。不妨多多利用这些厨房家电,改善一下平时喜欢油炸食物的饮食习惯,让厨房少一点油烟,让饮食更健康一点。
(部分图片来源于网络|侵删)
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