记者黄守庚实习生李淑雪
7月7日，以“品味齐鲁美食，享受美好生活”为主题的2023齐鲁美食节在印象济南泉世界中心广场正式开幕。 启动仪式上，正式发布了“来山东必吃的十碗面”、“十大特色山东面”、“山东十大烧烤品牌”、“2023年十大创新鲁菜”四项美食榜单。 ”。
作为中国餐饮美食大省，山东的各类特色美食已成为餐饮业的重要组成部分。 它们具有浓郁的地域特色、工艺制作等特色，还涌现出一大批著名的非物质文化遗产产品。 如今，山东特色美食遍布十六个城市的大街小巷，成为当地城市的一张美食名片，为山东的热情好客贡献力量。
为了让更多人了解、品尝鲁菜，山东省商务厅联合齐鲁晚报·齐鲁一点推出“2023山东美食地图·一起探索不为人知的美食宝藏”活动。 此次活动是齐鲁美食节的重要组成部分。 分为“来山东必吃的十碗面”、“十大最具特色山东面”、“山东十大烧烤品牌”、“2023年十大创新山东菜”四大类。 6月7日起，项目名单将进入网络投票阶段。 经过两轮网友投票和专家评审，四款食品名单最终出炉。
其中，烟台蓬莱拉面、潍坊鸡鸭和乐、日照海沙拉面入围“山东必吃的十大碗面”，滕州菜煎饼、邹平纸包子、济南优选等上榜。入选“十佳面食”“山东特色面食”，淄博牧羊村烧烤、济南老金烧烤、青岛永红源海鲜烧烤大排档等被评为“山东十大烧烤品牌”，低聚糖大黄鱼、日照茶风味虾仁、胶东鲜鲍鱼老侨福饭等菜肴入选“2023年鲁菜十大创新菜品”之一。
