美酒荟萃，鲜花盛开。 仁怀主动作为，开拓创新，率先尝试。 仁怀围绕行业标准、产区规划、生态保护、品质升级、制度建设、文化表达等内容，积极探索中国白酒产区规范化、规范化、制度化建设路径，着力打造白酒核心产区。酱香型白酒是世界上生态基础最强、生产工艺最独特、产品品质最优秀、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱料文化最鲜明的酱香型白酒。
2023年，仁怀市将充分发挥和弘扬红高粱、红土地、赤水河、红色文化等独特的“仁怀红色”资源优势。 通过持续实施白酒行业综合治理，仁怀市将引领区域生态向“严”拓展。 白酒正在走向“品质”，发展走向“绿色”。 推动白酒企业转型升级，走向集约化、集约化、高端化、标准化、高质量发展轨道。
上半年，仁怀市完成地区生产总值911.09亿元，同比增长9.3%。 其中，白酒企业累计产值增长16.8%。 “前进”势头强劲，趋势明显。 火红的数字彰显了仁怀工业强市的顶层设计，为酱香型白酒经济高质量发展谱写了繁荣篇章。
火“红”资源注入强劲动力
秋风吹过，重重红红的高粱穗把大地染红了。 36万亩红缨高粱迎来了一个又一个丰收，成为金秋时节美丽的一抹红。
好粮酿好酒。 作为酱香型白酒产业链的重要组成部分，仁怀历来高度重视高粱产业发展，精准选拔红缨高粱作为“一县一业”的农业主导产业，将红穗高粱发展成为“一县一业”的农业主导产业。全国单一行业最大的有机高粱产区。 该基地是全国十大有机高粱生产示范基地之一，推动酱酒原料国产化。
今年，仁怀市高粱种植面积达36.5万亩，覆盖专业合作社147家，农户5万余户。 农业机械装备16万台套，持证大型农机操作人员120人。 高粱产业实现了较高的农业机械化作业。
近日，仁怀市陆续举办“畅游赤水河，畅游茅台镇”2023仁怀红高粱文化季系列活动。 以歌舞诗词、非物质文化遗产等为载体，不仅给红高粱丰收带来了仪式感十足的景点，也给仁怀红高粱产业和民俗文化赋予了丰富的内涵和弘扬。茅台香型白酒产业链上游的酱酒文化和人文历史，让“茅台香型白酒产业链第三方”“一坊”充满了繁荣的希望。
在此期间，该市还举办了“仁怀红·高粱文化季”酱酒直播推广活动，在网络上掀起了酱酒小高潮。 多位直播达人走访无忧酒、五星级酒、星科俊峰酒等当地知名酒企，深入探究仁怀酱酒的生产工艺和品牌故事，并拍摄制作宣传视频。 一时间，“仁怀酱酒直播促销”、“仁怀高粱红酒有酱酒香气”等话题火爆网络。 众多酒企品牌和酱酒产品的特点、原料及生产工艺、生产技术和品牌故事不断传播。 仅8月28日至29日举办的酱酒直播促销活动中，累计在线观看人数就达到639万人次，销售额达到64.86万元。
依托优质红高粱、“紫红泥”湿润红土、蜿蜒曲折的赤水河和浓郁的红色文化，续写“人怀红”的经典传奇，赋能酱酒不断芳香持久。 热的。
拓展仁怀酱香型白酒新版图，白酒产业项目建设如火如荼，投资项目纷至沓来，构建产区“产业格局”矩阵，开辟新路径为新的产业发展。 据统计，今年仁怀市葡萄酒重大项目36个，包括贵州国泰酒厂公司年产万吨酱香型白酒技改项目、茅台镇晋江酒业酱香型酒谷建设项目等4个收尾项目； 贵州茅台酒股份有限公司包装物流园一期项目、金牌茅台镇酒业年产1.5万吨酱香型白酒技改项目及13个续建项目； 茅台“十四五”技改建设项目等15个新建项目，以及贵州国泰酒厂年产2万吨酱香型白酒技改扩建项目和4个前期项目。随着项目建成投产生产中，仁怀酱香型白酒也在不断提高质量和效率。
在白酒产业支撑下，酒城仁怀经济社会发展连续多年领先遵义乃至全省，多次位列西部前茅、全国百强县市。国家。 2022年，仁怀地区生产总值达到1706亿元，经济总量位居全国百强县市第12位； 白酒行业总产值达到899.7亿元，产值超亿元白酒企业25家； 新增白酒企业25家。规模以上白酒生产企业27家，总数达到132家。全市常年种植红高粱36万亩，为酱香型白酒提供了重要的酿造原料。 产值达到10亿元以上，直接增加了5.6万农民收入，为仁怀努力建设西部地区共同富裕示范城市奠定了基础。 坚实的基础。
经济红利也带来了就业红利。 据不完全统计，仁怀直接或间接从事白酒生产、销售、物流的人员约20万人。 预计到2025年底，通过白酒技能培训，在我国酱香型白酒核心产区培养酱香型白酒生产技能人才5万人以上。
完善治理，升华产区效益
纵观仁怀近年来的发展变化，最显着的发展无疑是仁怀市委、市政府对白酒行业的综合治理。 不仅开创了中国乃至世界酱香型白酒核心产区的顶层设计，也有坚定的决心推动实施。
遵义市委常委、仁怀市委书记卢忠宇始终认为，未来白酒行业的竞争将转向产业链和产区的竞争，白酒生产的区域化也将对白酒行业的发展产生更加深刻和持久的影响。
2021年，仁怀首次划分了120.44平方公里的茅台酒生产功能区，并明确了各区域的定位和差异化：茅台酒生产区15.03平方公里，茅台酒传统优势产区53.03平方公里茅台镇，52.38平方公里的仁怀集聚区，标志着高品质酱料的核心坐标。 形成了政府引导、协会管理、企业自律的产区规划保护体系，唱响了“优质酱酒出贵州，核心产区在仁怀”的最强音。
作为核心产区，仁怀虽然拥有上千家白酒企业，但规模以上企业仅有129家。 如何让这么多大大小小的酒类企业实现标准化运营是一个重要的问题。
对此，仁怀市以推动高质量发展为目标，持续开展白酒行业综合治理“瘦身革命”和“健身运动”，用“瘦身+转型”推动生态拓展， “严”而白酒向“质”行动，向“绿色”爆发发展。
自2021年实施白酒行业综合治理三年行动以来，结合传统酱香型白酒生产工艺，仁怀995家企业开展了“窖底防渗改造、煤改气、水冷改为风冷、暗管改为外露”“四改”行动。 通过“四改一建”工程，不少酒类企业完成了生产装备升级，实现了产业质量提升。
同时，仁怀采取“关、停、并、转、改”措施，治理“低、小、散、弱”取得初步成效。
在贵州四酒酒业有限公司兰家湾工厂（一期）建设项目现场，400余名工人正在施工。 作为仁怀市白酒行业综合整治示范项目之一，该项目不符合该地区的环保标准和生产能力。 合并了35家白酒作坊，合计产能仅3200吨。 通过招商引资，引进四十九方、环球酒业、洋河酒业三大酒业企业，对茅台镇兰家湾、中平片区进行重组。 整合后，三个经营实体将使该地区的产能从3200吨增加到20000吨。 这是仁怀市在实施白酒行业综合治理中更深层次解决发展和生态平衡问题的缩影之一。
据统计，当地通过清算退出、兼并重组、转型升级，白酒生产企业数量从1925家减少到998家。 实现白酒生产企业总数控制在1000家以内的目标，不断推动白酒行业有序健康高质量发展。
此外，仁怀市还大力推进白酒生产企业燃油锅炉改造，加快企业“电酿酒”实施，为仁怀能源转型升级插上绿色翅膀。
有了产区的赋能，标准化发展的企业就能游刃有余。 以贵州茅台股份有限公司为首的大中型白酒生产企业，以自己的绝活不断创造白酒史上的奇迹； 国泰、俊峰、夜郎谷、李兴发等酒类企业从事制曲、生产、包装和经营。 在其他方面不断创新，让每一瓶酱酒既有多年积累的魅力，又有新时代的味道。
追寻梦想茅台香型白酒的新未来，必须树立高端化、品牌化、规模化、标准化的生产理念。 仁怀建设中国酱香型白酒核心产区，将划定从1.0时代的区域到2.0时代的“瘦身革命”。 ”和“健身运动”升级为3.0时代的行业标准引领者，持续释放产区效应，助力产区、仁怀、茅台书写酒业持续繁荣的新篇章。
同频共振绽放品牌之光
站在仁怀市茅台镇红军第四渡口赤水纪念塔前，可以看到红河从镇上蜿蜒而下，十分壮观。 再加上海峡两岸鳞次栉比的酿酒作坊和密集的企业群，一幅“中国酱香型白酒核心产区”的壮丽画卷展现在我们面前。
品质是酒的基础，艺术是酒的灵魂。 仁怀茅台酒是技艺与艺术最美的和谐，是日积月累的玉液与甘露。 为坚持和传承酱香型白酒传统酿造工艺，该市建立了涵盖10项标准的《仁怀产区大曲酱香型白酒技术标准体系》，加强高粱等技术标准研究、小麦及白酒的辅料。 加强酒类质量、安全生产规范、产品追溯体系建设，带动企业恪守质量、统一标准、提高技术，建立仁怀茅台酒质量表达体系和质量标准话语体系，协助我国酱香型白酒规范发展。
仁怀先后建立了产地区域控制、生产准入、企业认证、质量评价、诚信体系、知识产权保护等制度。 发布“中国酱香型白酒核心产区（仁怀）”图形标识，着力塑造产区。 “超级IP”品牌用产地身份为企业和产品赋能，坚守用匠心酿造的初心，用品质致敬消费者。
为树立品牌典范，打造酱料矩阵，推动集群发展，仁怀市实施“产业结构优化、产区品牌化、产品标准质量化、营销拓展化、产业振兴扶持”行动，严格组织实施精选中式酱料口味。 白酒核心产区包括“十大名酒”“十大推荐白酒”等知名精品酒，通过产品推广、品牌宣传、酱酒品鉴、线上互动、现场交流等方式推动品牌建设等，让酱香型白酒能够流行起来，服务于老百姓的餐桌。
在仁怀产区的带动下，中国酱香型白酒（仁怀）核心产区的名酒酒馆于去年开业。 产地的“十大名酒”和“十大推荐酒”进驻知名酒馆，依托连锁渠道遍布全国31个省份。 ，开展线上线下一体化运营； 今年6月16日，趁着“618”消费热潮，淘宝天猫在仁怀市茅台镇推出首届酒类直播节，仁怀茅台香酒、夜郎古酒、怀壮酒等品牌齐聚开幕专卖店、300余家酒类直播间齐齐上线，打造了仁怀酱酒产业带起源地的一张名片。
以产区为背书、品质为支点、品牌为王、渠道为支撑，仁怀不断开创酱酒发展新局面。 白酒企业纷纷抓住机遇，或扩大产能，做大单品，或创新营销，以口碑搅动市场，闪耀产地品牌光芒。
在国际品牌“茅台”的带动下，仁怀产区酱香型白酒品牌齐聚，梯队品牌遍地开花。 现有酒类商标34049件，中国驰名商标8个，中华老字号企业2个，地理标志产品（贵州茅台酒）1个，地理标志证明商标（仁怀茅台酒）1个，贵州省名牌产品19个。 、“贵州十大名酒”4件。
